Merele sunt cea mai accesibilă sursă de vitamine și minerale. Se vând tot timpul anului în magazinele alimentare, iar costul lor nu afectează foarte mult bugetul familiei. Cu toate acestea, viața oricărei persoane poate fi umbrită de alergii. Merele roșii sunt cel mai adesea cauza bolii. Din acest articol veți afla de ce simptome este însoțit și dacă este posibil să scăpați de el pentru totdeauna.
Beneficiile merelor
Toate fructele conțin o cantitate mare de vitamine și minerale. Fibra este, de asemenea, o parte integrantă a acestora. Dintre varietatea de delicatese delicioase, merele sunt cele mai populare. Sunt considerate un produs indispensabil în alimentația umană. De ce?
- Conținutul ridicat de vitamina C are un efect pozitiv asupra funcționării sistemului imunitar.
- Potasiul contribuie la normalizarea glandelor endocrine, la nutriția mușchiului inimii.
- O cantitate mare de fosfor permite ca calciul să fie mai bine absorbit.
- Sodiul stabilizează tensiunea arterială, determinând-omedie.
Consumul regulat de mere are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv. Componentele conținute în ele stimulează producția de suc gastric, îmbunătățind apetitul. Din păcate, prezența acestui produs în dietă nu este întotdeauna asociată cu beneficii pentru sănătate. Mulți oameni sunt alergici la mere.
Principale cauze ale bolii
Mere conțin o proteină specială Mal d1. El este cel care devine cel mai adesea vinovatul unei reacții alergice. Cantitatea acestei substanțe în fructe depinde de termenul de valabilitate. De asemenea, este necesar să știm că conținutul de Mal d1 în coajă este semnificativ mai mare decât în pulpă. Proteina se caracterizează prin sensibilitate la temperaturi ridicate. Când este încălzit, concentrația acestuia scade. Este suficient să faci piure de mere, să coaceți o plăcintă sau să faceți un sufleu pentru a face fructul potrivit pentru cei care suferă de alergii.
Nu mai puțin frecventă cauză a bolii este predispoziția ereditară. Dacă mama sau tata este alergic la mere, există o șansă de 50% ca problema să reapară la copil. Când ambii părinți suferă de manifestări ale patologiei, probabilitatea apariției acesteia crește la 90%.
Cele mai grave forme de alergie la mere sunt cauzate de substanțele chimice folosite pentru a trata fructele pentru a le face comercializabile. Fermele mici folosesc substanțe care se spală ușor sub un jet de apă caldă. La scară industrială, fructele sunt tratate cu difenil (E230). Acest conservant alimentar previne creșterea ciupercilor, bacteriilor șiMatrite. Difenilul este solubil în benzen și alcool, dar nu și în apă. Utilizarea acestuia este permisă pe teritoriul Rusiei, Belarus și în țările UE.
Contează culoarea și nota?
Oamenii de știință au încercat în mod repetat să dezvolte soiuri hipoalergenice de mere. Experimentele s-au bazat pe informațiile că diferite tipuri de fructe conțin cantități diferite de proteină Mal d1. Studiile oamenilor de știință din Elveția au arătat că următoarele soiuri au cel mai mare potențial alergic:
- Granny Smith.
- Coke Orange Pepin.
- Golden Delicious.
Dintre soiurile hipoalergenice de culturi pomicole pot fi identificate:
- Gloucester.
- Prima.
- Honey Crisp.
- Mantet.
Ce spun experții despre culoarea fructelor? Afectează severitatea reacției organismului? Alergia apare cel mai adesea la pigmenții de colorare. Se găsesc nu numai în coajă, ci și în pulpa fructului. Prin urmare, medicii recomandă utilizarea merelor verzi în dietă. Sunt considerate cea mai sigură opțiune pentru cei care suferă de alergii. Au mai puțin zahăr, dar mai multe vitamine și minerale. Cu toate acestea, este posibilă și o alergie la merele verzi.
Recunoașteți singur problema
Hipersensibilitatea sistemului imunitar se poate manifesta în diferite moduri. Principalele simptome ale tulburării apar în primele ore după consumul de fructe proaspete. Erupții cutanate în zona guriicariile însoțite de mâncărimi severe pot indica debutul unei reacții alergice. Există și alte simptome de intoleranță la dulciuri:
- Din partea sistemului respirator: scurgeri din căile nazale, congestie nazală, inflamarea țesuturilor mucoaselor, tuse.
- Din tractul digestiv: vărsături, diaree, durere în regiunea epigastrică.
- Manifestări ale pielii: roșeață, durere și umflare a anumitor părți ale corpului.
Alergia la mere este o tulburare gravă care poate fi confirmată doar prin teste cutanate. Pe baza rezultatelor testelor, medicul discută posibilele opțiuni de tratament cu pacientul.
Caracteristici ale manifestării bolii la copii
La bebeluși, primul simptom al alergiei la mere este o erupție pe tot corpul. În plus, organismul poate reacționa cu diaree, vărsături și dureri abdominale. Pediatrii explică acest tablou clinic prin imperfecțiunea tubului digestiv și deficiența anumitor enzime. Cu toate acestea, nu trebuie excluse cazurile de intoleranță individuală la produs.
Bebelușii cărora li se administrează mere ca primele alimente complementare, de obicei, reacționează la fructe cu diateză. Aproape întotdeauna, patologia este însoțită de scaune moale și flatulență severă. Nu trebuie să vă fie frică de astfel de simptome, dar este mai bine să nu vă grăbiți cu alimente complementare. Pediatrii vă sfătuiesc să încercați din nou peste câteva luni.
Alergia la mere la copii nu este practic diferită de tulburarea la adulți. Singura diferență este că copilul poate „depăși” boala și poate scăpa de simptomele acesteia fără ajutorul medicamentelor. Primele semne de intoleranță îi obligă de obicei pe părinți să elimine dulceața din dieta copilului lor. Cu toate acestea, nu ar trebui să renunți la el pe viață.
Pot fi alergic la mere în timpul sarcinii?
După concepția unui copil, corpul unei femei începe să se schimbe. Apar noi preferințe de gust, iar alimentele odată iubite pot fi dezgustătoare. Dacă o femeie însărcinată a descoperit o intoleranță la mere, pe care obișnuia să le mănânce în cantități mari, nu trebuie să vă fie frică. Medicii explică o astfel de reacție a organismului printr-o modificare a stării hormonale și imunitare.
Ce să faci când apar primele simptome ale tulburării? Este necesar să-i spuneți medicului obstetrician-ginecolog care observă sarcina despre acest lucru. De ceva timp este mai bine să excludeți merele din dietă. Cu o abordare corectă și urmând recomandările medicilor, o reacție alergică ar trebui să afecteze sănătatea bebelușului, precum și bunăstarea femeii în viitor.
Metode pentru tratarea alergiilor
Când apar primele simptome de intoleranță la un copil, este necesar să contactați un imunolog sau un medic pediatru și, de asemenea, să excludeți merele din dietă. În funcție de manifestările și severitatea bolii, medicul va prescrie medicamente. Cursul standard de terapie include utilizarea următoarelor medicamente:
- Blocante de histamina ("Claritin", "Suprastin"). Ajuta la ameliorarea simptomelor alergice, imbunatateste sanatatea. Medicamentele sunt prescrise individual. Se vând sub formă de sirop, spray, gel sau tablete. În absența unei dinamici pozitive, este urgent să înlocuiți medicamentul.
- Corticosteroizi. Folosit pentru a facilita procesele respiratorii.
- Remedii homeopatice. Desemnat în cazul determinării precise a sursei alergiei, necesită utilizare pe termen lung.
Pentru a curăța sângele, un medic prescrie uneori o procedură numită plasmafereză. Cu această abordare, efectul pozitiv al tratamentului poate fi menținut timp de câteva luni. În cazuri rare, se prescrie imunoterapia, în care un alergen este introdus în corpul uman în doze crescânde treptat. Ca rezultat, se dezvoltă o imunitate puternică. Durata tratamentului este de 3-4 ani.
Ajutor la medicina alternativă
Ce mai poți face dacă alergia ta la mere se agravează? Simptomele tulburării pot fi îndepărtate rapid cu ajutorul remediilor populare, precum mierea. Vindecătorii sfătuiesc să adăugați capace din faguri la ceai sau lapte. Îmbunătățirea se observă în decurs de o lună.
Un alt remediu util este un decoct de salvie. Pentru ao pregăti, trebuie să turnați 100 g de frunze uscate ale plantei cu apă, să fierbeți timp de 10 minute. Băutura rezultată este recomandată a fi consumată de mai multe ori pe zi până când simptomele dispar complet.
Complicații posibile
Alergia la mere este o boală destul de comună care necesită tratament competent cuutilizarea medicamentelor. Nu este suficient să elimini pur și simplu fructele din dieta ta. Neglijarea recomandărilor medicului duce adesea la complicații grave. Unii pacienți sunt bântuiți în mod constant de o senzație de oboseală și somnolență, în timp ce la alții, umflarea căilor respiratorii duce la astm bronșic cronic. Aceasta este o boală gravă care necesită asistență medicală calificată. Edemul lui Quincke este considerată manifestarea sa cea mai periculoasă. Diferă de alte patologii în profunzimea leziunii. O altă consecință gravă a alergiilor este șocul anafilactic. Viteza dezvoltării sale poate varia de la câteva secunde la 5 ore. Această afecțiune este însoțită de pierderea conștienței, scăderea tensiunii arteriale și alte semne vitale. În 10% din cazuri, șocul anafilactic se termină cu decesul pacientului.
Măsuri de prevenire
Pot fi prevenite alergiile? Merele, fotografii ale cărora stimulează apetitul, sunt considerate un produs sănătos. Conțin multe vitamine și oligoelemente benefice. Din păcate, atât adulții, cât și copiii trebuie să se confrunte cu intoleranța la acest răsfăț dulce. Alergiile pot fi cauzate nu numai de proteina Mal d1, ci și de substanțele chimice prezente pe coaja fructului. Prin urmare, pentru a preveni boala, trebuie respectate următoarele reguli:
- Spălați fructele sub jet de apă fierbinte înainte de a le mânca.
- Îndepărtați pielea de la mere.
- Supun fructele unui tratament termic.
- Când apar simptome de intoleranță, este mai bine să excludeți merele de ladieta.
Erupție cutanată pe tot corpul, lacrimare, insuficiență respiratorie - toate aceste semne indică o reacție alergică. Pentru a fi sigur de sursa sa, ar trebui să consultați un medic. După efectuarea testelor cutanate și a unui diagnostic complet, specialistul va putea identifica cu exactitate alergenul, va sugera măsuri pentru a-l elimina. Rămâneți sănătoși!
