Nutriția pentru ulcerul stomacal în timpul unei exacerbări ar trebui să fie cât mai cruntă. Faptul este că alimentele condimentate, grase sau prăjite pot neutraliza literalmente tot efectul pozitiv care a fost obținut în urma administrării chiar și a celor mai moderne medicamente în doar câteva zeci de minute.
Nutriție pentru ulcerul stomacal: ce să nu mănânci?
În primul rând, trebuie să renunți la toate alimentele picante. Fara piper sau condimente. Toate acestea într-o clipită vor provoca un răspuns din partea tractului gastrointestinal. Alimentele pentru ulcerul stomacal în timpul unei exacerbări trebuie să conțină cât mai puțină sare posibil. Cert este că chiar și acest simplu condiment în cantități mari poate provoca o mulțime de disconfort la o persoană cu ulcer gastric. Meniul pentru fiecare zi nu trebuie să conțină alimente acide. Aceleași mere pot înrăutăți viața unei persoane cu ulcer, nu numai în timpul unei exacerbări, ci chiar și în timpul remisiunii. Și aici nu este necesar să împărțiți acest fruct în soiuri acre și neacre. Toate conțin acid malic.
Mâncarea cu ulcer la stomac în timpul unei exacerbari nu ar trebui să fie prea grea. Cert este că organismul trebuie să petreacă mult timp și efort pentru a digera astfel de produse. De asemenea, va avea nevoie de ele mai mult pentru a activa procesele de regenerare în zona de formare a modificărilor ulcerative. Este demn de remarcat faptul că mâncărurile cu ulcer de stomac nu sunt recomandate să fie puternic asezonate cu diferite tipuri de uleiuri.
Cât de des ar trebui să mănânc?
Nutriția pentru ulcerul gastric în timpul unei exacerbări se apropie în parametrii ei de ideal, adică de cea care este recomandată oricărei persoane în viața de zi cu zi. Din păcate, puțini oameni sunt atât de îngrijorați de sănătatea lor încât să se limiteze semnificativ în consumul de alimente delicioase, deși nu cele mai sănătoase. În plus, frecvența de a mânca este rar observată.
Acest lucru este valabil mai ales în societatea modernă, deoarece fiecare dintre reprezentanții săi îndeplinește de cele mai multe ori anumite sarcini specifice. Implementarea lor contravine cel mai adesea frecvenței corecte de a mânca. În prezent, nutriționiștii recomandă insistent să mănânci de aproximativ 5-6 ori pe zi. În același timp, între mese trebuie să treacă cel puțin 2-3 ore. În cazul unei astfel de nutriții dozate, stomacul nu este grav afectat de propriul său acid clorhidric.
Despre dimensiunile porțiilor
Este firesc ca consumul frecvent de prea multe alimente să determine o persoană să facă acest lucruulcer gastric, mai ales în perioada de exacerbare, destul de mult disconfort. Faptul este că debordarea stomacului îi afectează alimentarea cu sânge. În prezent, dimensiunea vasului pentru un ulcer de stomac este considerată optimă dacă nu depășește volumul pumnului persoanei care urmează să mănânce. Există, desigur, sisteme mai precise și mai moderne pentru a determina dimensiunea necesară a porțiunii, dar această tehnică este mult mai simplă și mai rapidă și, prin urmare, este folosită destul de des.
Chiar mai puține condimente
Este de remarcat faptul că persoanele cu ulcer gastric fără dietă nu vor putea evita exacerbările periodice ale bolii. Indiferent de medicamentele pe care le iau, vor avea în continuare dureri în abdomen. Meniul pentru fiecare zi trebuie să includă acele feluri de mâncare care nu vor provoca exacerbări ale ulcerului gastric. În primul rând, trebuie să limitați cantitatea de condimente adăugate la alimente. În mare parte este vorba despre piper măcinat. El este cel care crește semnificativ riscul de exacerbare a ulcerului gastric. Desigur, orice condimente exotice, în special cele picante, vor provoca cele mai neplăcute senzații.
Sarea este rea
Mâncărurile sărate au un efect mai mic asupra stării mucoasei gastrice, cu toate acestea, pot provoca și exacerbarea ulcerelor. În același timp, în comparație cu alți factori iritanti, sarea provoacă mult mai puțin disconfort. Acest condiment este, de asemenea, destul de dăunător, dar exacerbarea ulcerului gastric provoacă numai în acele cazuri când este într-un vas în cantități mari.cantități.
Nutriționiști de renume sugerează limitarea sării în dieta umană la trei grame pe zi. Faptul este că o cantitate mare din acest condiment începe să provoace retenție de lichide în organism. Acest lucru poate duce la probleme grave ale sistemului cardiovascular. În plus, cu cât mai multe condimente într-un fel de mâncare, cu atât mai mult poate mânca o persoană.
Ce produse sunt preferate?
De remarcat că există acele feluri de mâncare, a căror primire este de preferat în prezența ulcerului gastric. Unul dintre ele este un astfel de produs din lapte fermentat precum chefirul. Beneficiul său constă în acțiunea învăluitoare. În plus, chefirul ajută la reducerea acidității sucului gastric. Astfel, luarea acestui produs reduce semnificativ impactul negativ asupra mucoasei gastrice de la factorii agresivi ai propriilor organism.
Mulți sfătuiesc să consumați miere pentru ulcerul stomacal. Se presupune că are și un efect învăluitor și include în compoziția sa aproape toate vitaminele și oligoelementele necesare organismului. De fapt, acest produs nu poate fi numit util pentru boli ale sistemului digestiv. Acest lucru se datorează tocmai prezenței unui număr mare de elemente diferite în structura sa. Cert este că, într-un moment în care sistemul digestiv este deja slăbit, este problematic pentru acesta să proceseze simultan un număr mare de substanțe diferite.
Dieticienii sfătuiescMănâncă suficiente legume și fructe. Deși sunt preferate cele care nu conțin o cantitate mare de acid și fructoză. Faptul este că plantele acide pot spori efectul negativ al sucului gastric asupra membranei mucoase, iar zaharurile contribuie la creșterea diferitelor bacterii patogene. În același timp, microorganismele patogene împiedică regenerarea normală a țesuturilor deja deteriorate într-o măsură mai mare decât au un efect dăunător direct.
Dieta pentru exacerbarea ulcerului stomacal nu trebuie să fie bogată în cantități mari de carne. În aproape orice boli inflamatorii ale sistemului digestiv, se recomandă abandonarea acestui produs, în special a soiurilor sale grase. Ar trebui să se acorde preferință pieptului de pui. Cu toate acestea, ar trebui să fie fiert sau fiert la abur.
Cine te va ajuta să faci o dietă?
Nutriția pentru ulcerul gastric în timpul unei exacerbări ar trebui elaborată de un profesionist. Anumite sfaturi despre ce, cum și când să mănânce, terapeuții sunt capabili să le ofere. Informații mai detaliate despre care ar trebui să fie meniul pentru fiecare zi cu această boală pot fi furnizate de către gastroenterologi.
Dacă o persoană decide să abordeze cât mai serios posibil pregătirea dietei, atunci ar trebui să apeleze la nutriționiști. Acești specialiști sunt capabili să formeze cel mai corect meniu nu numai în ceea ce privește efectul asupra mucoasei gastrointestinale, ci și în ceea ce privește conținutul de calorii, care este și important. Cu toate acestea, pot oferi rețete interesante.hrană pentru ulcerul stomacal. Așadar, fac mâncarea pacienților lor nu numai corectă, ci și gustoasă.
Care ar trebui să fie un meniu aproximativ pentru fiecare zi cu ulcer la stomac?
O persoană care suferă de ulcer gastric, trezindu-se, poate bea un pahar de iaurt. Pe la 8-9 dimineața ar trebui să ia micul dejun. Această masă ar trebui să reprezinte aproximativ 30% din aportul zilnic de calorii al unei persoane.
Pe la ora 12, trebuie să iei o gustare după-amiaza. O alegere bună în acest moment ar fi un pahar de suc de fructe, precum și legume. Se recomandă cina la 14-15 ore. Această masă ar trebui să fie cea principală - ar trebui să se consume aproximativ 40% din aportul zilnic de calorii. Este de dorit ca prânzul să fie lichid și cald. O masă prea fierbinte poate, de asemenea, agrava ulcerul.
Următoarea masă ar trebui să fie la 16-17. În acest moment, puteți bea chefir și puteți mânca o peră sau un morcov ras. Cina ar trebui să fie la 18-19. Această masă ar trebui să fie destul de ușoară și să constituie aproximativ 10% din totalul caloriilor zilnice. Aici, o opțiune excelentă ar fi o salată de legume asezonată cu ulei obișnuit de floarea-soarelui sau mai bine cu ulei de măsline.
Pe la ora 20:00 trebuie să bei un pahar de chefir. Este important să nu te culci în 2 ore după masă. În caz contrar, o persoană poate avea arsuri la stomac noaptea.
Este firesc ca toate felurile de mâncare, indiferent de momentul în care ar trebui să fie consumate, să nu fie preparate prin prăjire, afumare sau sărare. De asemenea, diferite tipuri de sosuri și marinate nu suntar trebui consumat de o persoană cu ulcer la stomac.
Despre dulce
Astfel de produse pentru ulcere ar trebui consumate în cantități foarte mici. Faptul este că carbohidrații ușor digerabili sunt hrană excelentă pentru diferite microorganisme patogene care trăiesc în tractul gastrointestinal. În plus, în cazul ulcerului peptic, alimentele cu zahăr pot provoca arsuri la stomac și eructații.
Marinade
Aceste produse sunt nedorite pentru ulcerul stomacal, deoarece sunt preparate cel mai adesea folosind diferite tipuri de substanțe alimentare iritante. Aici vorbim despre acid acetic, precum și despre diferite condimente, în special, piper negru. Este de remarcat faptul că același acid acetic este dăunător nu numai pentru stomac, ci și pentru intestinul gros. Utilizarea constantă a marinatelor poate duce chiar la formarea de neoplasme maligne, mai ales dacă stagnarea are loc în intestine.
Băuturi
Dieta pentru gastrită, ulcer gastric, precum și esofagită și colită necesită excluderea multor băuturi din dieta umană. Cert este că pot provoca o exacerbare a acestor boli. În primul rând, vorbim de alcool, dar și de băuturi carbogazoase. În același timp, chiar și o sticlă de bere spumoasă poate slăbi semnificativ proprietățile protectoare ale mucoasei gastrice. De asemenea, persoanele cu procese ulcerative și inflamatorii ale sistemului digestiv nu ar trebui să consume sucuri naturale.
Când ar trebui să fii cel mai atent?
De cele mai multe ori, exacerbarea ulcerelor gastrice și a gastritei are loc toamna șiperioadele de primăvară. În acest moment ar trebui să fii cât mai atent în ceea ce privește alimentația. Rețetele pentru ulcerul stomacal primăvara și toamna ar trebui să fie alese cele mai crunte. De remarcat că în aceste perioade sunt slăbite și proprietățile protectoare ale mucoasei gastrice. Deci, persoanele cu exacerbări constante ale ulcerului peptic pot lua în acest moment antiacide în scop profilactic, desigur, în cantități mici.
Ce garnitură preferați?
Cea mai rațională alegere ar fi terciul de hrișcă fiert sau de orz. O altă opțiune bună este orezul la abur. Nu da preferință cartofilor. În special, acest lucru se aplică versiunii sale prăjite. Chiar și cartofii fierți sunt alimente destul de grele, care nu vor fi de folos în timpul unei exacerbări a ulcerului peptic.
Din păcate, tocanita nu este nici un aliment bun pentru persoanele aflate în faza activă a acestei boli. Nu este potrivit pentru ei și salată de fructe. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acizi vegetali din astfel de produse. O opțiune excelentă ar fi o salată de legume asezonată cu ulei de măsline sau de floarea soarelui.
Ce să faci în cazul exacerbarii unui ulcer gastric în primul rând?
În cazul în care o relaxare a fost permisă în dietă și a dus la o exacerbare a unui ulcer gastric, este recomandabil să contactați imediat medicul generalist local. El va putea da toate recomandările necesare. Cel mai adesea, antiacidele, medicamentele învelitoare, precum și blocanții pompei de protoni sunt utilizate pentru a trata o astfel de patologie. Aceste medicamente vor ajutascăpa de durerea din regiunea epigastrică. În acest caz, în niciun caz nu trebuie să continuați să permiteți răsfățuri în dietă. Cert este că, fără respectarea lui, nu, chiar și medicamentele de cea mai bună calitate vor ajuta.
În caz de exacerbare a ulcerului peptic, este foarte important să se supună în timp util un studiu special al sistemului digestiv - esofagogastroduodenoscopia. Această tehnică de diagnostic permite vizualizarea mucoasei gastrice. Cel mai important punct este posibilitatea de a preleva o secțiune a țesutului modificat pentru examinare histopatologică ulterioară. Dacă exacerbarea ulcerului este însoțită de sângerare, atunci este foarte posibil să opriți temporar sângerarea în timpul EFGDS.
