Astăzi puteți auzi multe despre antioxidant. Ce înseamnă asta și cu ce se mănâncă? Tradus din latină, acest cuvânt înseamnă: "anti" - împotriva, "oxys" - acru, adică în sens literal - "antioxidant". Care sunt beneficiile pentru sănătate?
Oxidarea este un proces distructiv pentru orice substanță. Apare sub influența particulelor de oxigen activ - radicali liberi. Putregaiul frunzelor, rugina, bolile și bătrânețea sunt toate rezultatele reacțiilor oxidative. Nu numai mediul extern, ci și corpul uman însuși le sintetizează constant - până la două sute de miliarde de molecule pe zi. Dar în natură, totul este natural, așa că un antioxidant ajută la rezistența distrugerii. Ce este un panaceu pentru toate problemele? Nu, dar aceasta este o modalitate minunată de a încetini procesul de îmbătrânire, de a preveni bolile.
Tipuri de antioxidanți
1. Natural
Se găsește în anumite alimente. Antioxidanții naturali sunt fructele de pădure, fructele, nucile, legumele, deoarece conțin vitaminele naturale E și C, carotenoizi și seleniu. Cele mai mari proprietăți antioxidanteau fructe și plante de culori roșu-portocaliu, albastru-negru. Printre acestea se numără: fasole pestriță, coacăze, zmeură, merișoare, prune uscate, nuci, mere, cireșe, afine, morcovi, usturoi, cafea naturală și vin roșu.
2. Sintetic
Sintetic înseamnă artificial, adică medicamente, suplimente nutritive (E 300–399). Spre deosebire de cele naturale, acestea nu avantajează organismul uman, pot provoca diverse boli. Sarcina lor principală este de a încetini rata de oxidare a produselor, de a crește durata de valabilitate a mărfurilor. Prin urmare, nu vă lăsați dus de semifabricate, conserve din magazin.
De ce se teme antioxidantul?
Oamenii de știință au cercetat antioxidantul de mult timp. Că aceasta este o substanță ușor degradabilă, există dovezi științifice. Mai ales dăunătoare pentru el: fumatul, abuzul de arsuri solare, alcool, locuirea într-o zonă poluată, expunerea insuficientă la aer curat, o stare de boală, vârsta peste cincizeci de ani. Este mai bine să scapi de obiceiurile tale proaste, să duci un stil de viață sănătos. Dacă situația este irecuperabilă, atunci trebuie să luați o doză crescută de antioxidanți, eventual chiar într-o formă de dozare (așa cum este prescrisă de un medic).
Reguli pentru consumul de antioxidanți
Amintiți-vă de ce aveți nevoie:
- Adăugați în mod regulat o varietate de alimente în dieta dvs.: legume proaspete strălucitoare, fructe, nuci, ocazional un pahar de vin roșu adevărat.
- Nu abuzați de ele, nu folosiți în mod constant produse cosmetice care conțin un antioxidant. Ce esteprea util pentru piele, o întinerește, nu există dovezi directe. Se știe doar că ameliorează inflamația, protejează împotriva radiațiilor ultraviolete. Iar cantitatea sa excesivă se transformă într-un prooxidant, care face doar rău.
- Luați numai antioxidanți naturali, deoarece cei artificiali sunt la fel cu vitaminele sintetice. Cele naturale vor proteja întotdeauna corpul mai bine decât cea mai la modă compoziție sintetică.
Deci, un antioxidant este cel mai bun mod disponibil de a-ți proteja corpul. Studii recente au arătat că radicalii liberi sunt principalii vinovați ai diferitelor patologii la oameni și animale. De exemplu, plăcile de colesterol, deteriorarea ADN-ului, cancerele sunt direct legate de radicalii liberi.
