Micronutrienți - substanțe care sunt conținute în organism în cantități neglijabile. Dar chiar și un astfel de volum ne poate afecta starea generală, funcționarea organelor și sistemelor. Aceste elemente sunt în primul rând potasiu, calciu, sodiu. Norma în sânge, norma folosirii zilnice a elementului sunt subiectele principale ale poveștii noastre de astăzi. Să analizăm cât de util pentru organism, ce produse și preparate conține, ce abateri de la indicatorii standard indică.
Ce este această substanță?
Elementul chimic este considerat unul dintre cele mai faimoase din tabelul periodic. Este de înțeles - soda obișnuită și sarea sunt obținute dintr-o bază minerală, a cărei componentă principală este sodiu metal. Produsele cu conținutul său sunt aplicabile pe scară largă în viața de zi cu zi, industrie, farmacologie. Aceasta este „sodă caustică”, spălat, cenușă de sodă, bicarbonat de sodiu, sare de masă.
Există sodiu încorpul nostru. El este cel care, interacționând cu clorul, menține presiunea osmotică în vasele limfatice și de sânge. Împreună cu potasiul, reglează echilibrul electrolitic la nivel celular. Din nou, împreună cu clorul, creează un mediu electrolitic adecvat, astfel încât impulsurile nervoase din corpul nostru să treacă liber și să asigure o contracție musculară normală.
Sodiul și potasiul din sângele nostru, fluidele intercelulare sunt interdependente. Dacă există o lipsă de potasiu, atunci trebuie să reduceți nivelul de sodiu. Si invers. Dacă organismul are mult potasiu și clor, atunci acestea vor îngreuna absorbția sodiului. Dar un exces de calciu în sine duce la o accelerare a eliminării calciului din sistemul vital.
Vitaminele K și D contribuie direct la o mai bună absorbție, absorbție a sodiului. De asemenea, este important să consumați o cantitate normală de lichid. Amintiți-vă că norma zilnică pentru un adult este de 1,5-2 litri pe zi.
Funcții importante în organism
Să sistematizăm toate rolurile vitale și utile pe care le îndeplinește acest microelement în corpul nostru:
- Sprijin și reglare a presiunii normale în celule și fluide intercelulare. Acest lucru este necesar pentru pătrunderea moleculelor necesare prin membranele celulare.
- Ca reglarea volumului de apă din organism și capacitatea de a-l reține. Acest lucru previne deshidratarea materiei celulare.
- Participarea la producerea hormonului vasopresină (strânge vasele de sânge, crește volumul de lichid în interiorul celulelor), peptide natriuretice(relaxați pereții vasculari, îndepărtați excesul de lichid din corp), adrenalină.
- Ia parte la formarea tubulilor membranelor celulare. Prin ele intră substanțele utile necesare în particule.
- Răspunzător de pătrunderea glucozei în masa celulară - saturează materia cu energie.
- Reglează producția de acid clorhidric în stomac, ceea ce înseamnă digestia.
- Activează sinteza enzimelor digestive, enzime.
- Menține echilibrul pH-ului în corpul uman.
- Responsabil de tonusul pereților vaselor de sânge, de excitabilitatea materiei neuromusculare.
- Reglează buna funcționare a rinichilor. În special, funcția lor de ieșire.
Beneficii umane
Există o serie de calități utile ale sodiului și compușilor săi pentru corpul uman:
- Previne spasmele musculare.
- Responsabil de activitatea sistemului vascular.
- Previne supraîncălzirea corpului uman (reglează transpirația).
- Ajută la eliminarea dioxidului de carbon din materia celulară.
- Responsabil de digestia alimentelor (producția de enzime necesare).
- Ajută la menținerea calciului dizolvat în sânge.
- Afectează transmiterea impulsurilor nervoase, funcția creierului.
Mâncare bogată în sodiu
Corpul uman nu produce sodiu de la sine - avem nevoie de aportul acestui element din exterior. Cel mai simplu mod de a-ți satisface aportul zilnic de sodiu este să mănânci o anumită cantitate de sare. Sau bea o doză specifică de apă minerală cuclorură de sodiu.
Cu toate acestea, este mai bine să vă completați aportul zilnic de sodiu incluzând alimente bogate în acest element în dieta dumneavoastră. Acesta este următorul:
- Lactate, produse din carne. Lapte de vacă, brânză de vaci, carne de porc, vită, vițel, pui și carne de pui.
- Produse vegetale. Fasole, varză murată, cicoare, sfeclă, cartofi, spanac.
- Frucce de mare, pește. Lipa, raci, midii, sardine, calmari, creveți.
- Fructe, fructe de pădure, fructe. Banane, coacăze negre, portocale, caise, mere.
Fructele de mare vor fi „campionii” la conținutul de sodiu din întreaga listă. Algele marine și sosul de soia ies în evidență. Conținut ridicat de sodiu în fasole și varză conservată.
Pe vreme caldă, cu transpirație crescută, lipsa de sodiu din organism poate fi umplută cu ușurință cu conserve de pește - ton, hering. Alimentele sărate, alimentele proteice afectează semnificativ absorbția acestui element. Nutriționiștii recomandă combinarea alimentelor „de sodiu” cu alimente care au un mediu acid (care conțin clor, sulf, fosfați), precum și alimente bogate în vitaminele D și K.
Pentru a păstra sodiul în alimente, nu este recomandat să înmuiați sau să dezghețați alimentele mult timp înainte de a le găti. Înăbușirea și prăjirea sunt cele mai bune. Nu depozitați alimente în aer liber sub lumină directă.
Consum normal al unui element pe zi
Să ne imaginăm normele aportului zilnic al unui oligoelement, identificat de rusăoameni de știință.
Copii (în mg pe zi):
- 0-3 luni - 200.
- 4-6 luni - 280.
- 7-12 luni - 350.
- 1-3 ani - 500.
- 3-7 ani - 700.
- 7-11 ani - 1000.
- 12-14 ani - 1100.
- 15-18 ani - 1300.
Aportul zilnic de sodiu pentru bărbați și femei este același. Aceasta este 1300 mg. Cu toate acestea, nutriționiștii americani consideră niveluri normale de 500 mg/zi. 1500 mg sunt valorile maxime permise.
Trebuie remarcat că în unele cazuri rata de sodiu trebuie crescută. În primul rând, persoanele implicate în muncă fizică grea, sportivii profesioniști (din cauza transpirației crescute). De asemenea, este recomandat celor care iau diuretice și supraviețuitorilor intoxicațiilor alimentare.
Preparate cu sodiu
Să prezentăm o listă cu cele mai comune mijloace:
- Clorura de sodiu. Pentru intoxicații alimentare, arsuri, transpirație excesivă.
- Bicarbonat de sodiu. Cu boli infecțioase, intoxicații, acidoză, aciditate crescută a stomacului, stomatită.
- Bura. Unguent antiseptic pentru uz extern.
- Sulfat de sodiu. Laxativ.
- Tiosulfat de sodiu. Agent antiinflamator, utilizat pentru alergii, nevralgie, scabie, artrită.
- Nitrit de sodiu. Vasodilatator.
- Metamizol de sodiu. Analgezic și antipiretic.
Sodiu din sânge
Mulți oameni sunt interesaținivelurile de sodiu din sânge. În corpul nostru, elementul este considerat componenta principală a fluidelor extracelulare. 75% din tot sodiul din organism este conținut în afara particulelor celulare și doar 25% este conținut în ele. Excesele acestui element sunt excretate în principal prin urină (de la 85% la 90%). O cantitate mică de sodiu este excretată în transpirație și fecale.
De ce este important în corpul nostru? Sodiul este responsabil pentru următoarele:
- Sprijină pH-ul sângelui și presiunea osmotică.
- Participarea directă la activitatea sistemului cardiac, nervos, vascular, muscular.
Este important să respectați norma de sodiu în sânge. La urma urmei, o creștere a concentrației elementului în interiorul celulelor va duce la edem cronic, iar o scădere va provoca deshidratarea organismului. Dacă conținutul elementului este crescut în interiorul vaselor de sânge, atunci aceasta duce la o ieșire de lichid din țesuturi, o creștere a masei sanguine circulante. Rezultatul este constant hipertensiune arterială.
Test de sânge pentru sodiu
Pentru a afla dacă indicatorii dumneavoastră personali corespund, de exemplu, normelor de potasiu și sodiu, trebuie doar să faceți un test de sânge (ionogramă). Gardul este realizat dintr-o venă. Se recomandă donarea sângelui dimineața, pe stomacul gol.
Pregătirea pentru analiză este simplă: excludeți consumul excesiv de alcool cu o zi înainte de procedură, atât alimente prea sărate, cât și nedospite. De asemenea, este important să vă protejați de efortul fizic intens - transpirația excesivă cu o zi înainte (sodiul este, de asemenea, eliminat prin transpirație) poate da un rezultat fals al testului.
Cum sunt determinați specialiștii în funcție de indicatorii de potrivirepacient, să zicem, rata de sodiu în sângele femeilor? În laboratoarele moderne se folosesc două metode de cercetare - o metodă automată cu electrozi și o metodă manuală de titrare. Care este mai bun? Experții îl evidențiază pe primul. Tehnica electrodului automat este mai precisă, cu specificitate și sensibilitate ridicate. În plus, vă permite să obțineți rezultate mai rapid.
Norma de sodiu, potasiu, calciu în sânge
Acum să trecem la anumite numere. Cu toate acestea, observăm că doar un specialist calificat poate analiza corect modul în care indicatorii dvs. corespund standardelor de potasiu și sodiu din sânge pentru vârsta, sexul dvs.! Vom oferi doar valori generale, fără a ține cont de caracteristicile individuale.
Date standardizate:
- Valori generale admise: 123-140 mmol/L.
- Norma de sodiu în sângele femeilor și bărbaților: 136-145 mmol / l. După cum puteți vedea, cifrele pentru ambele sexe sunt aceleași.
- Sodiu normal la copii: 138-145 mmol/l.
Vom furniza și date despre alte elemente vitale:
- Potasiu: 3,5-5,5 mmol/L.
- Calciu la un adult: 2,1-2,6 mmol/L.
- Calciu la un nou-născut: 1,75 mmol/l.
- Calciu pentru sugari prematuri: mai puțin de 1,25 mmol/L.
- Clor: 95-107 mmol/l.
- Magneziu: 0,8-1,2 mmol/l.
- Fosfor: 0,8-1,45 mmol/L.
- Fier la femei: 14,5-17,5 mmol/L.
- Fier la bărbați: 17,5-22,5 mmol/L.
Acum haidețihaideți să stabilim despre ce vorbesc abaterile din părțile mai mici și mai mari, care este cauza și manifestările exterioare ale acestora.
Cauzele scăderii sodiului din sânge
Ne-am dat seama care sunt normele de sodiu în sângele adulților și copiilor. Ce cauzează indicatorii sub standard? Există mai multe motive posibile:
- Păstrarea unei diete fără sare.
- Aport insuficient de apă, transpirație excesivă.
- Folosind diuretice în doze mari.
- Picuratoare cu soluții care conțin un procent mic de sodiu.
- Arsuri.
- Patologii care afectează glandele suprarenale.
- Peritonită.
- Intoxicație, intoxicație a organismului.
- Patologia renală - nefrită, insuficiență renală.
Simptome de deficit de sodiu
Abaterea redusă de la norma de sodiu la bărbați și femei se manifestă în exterior în același mod. Primele simptome sunt deja vizibile la un nivel de 110-120 mmol/l. Aceste manifestări sunt:
- Tensiune arterială scăzută.
- Puffiness.
- Slăbiciune musculară.
- Reflexe afectate.
- Greață.
- Reticente de a bea.
- Lipsa poftei de mâncare.
- Excreție redusă de urină de către organism.
- Accesii de greață.
- Apatie.
- Stupor.
- Pierderea cunoștinței.
- Simptome ale unei boli care provoacă o scădere a nivelului elementului.
Consecința scăderii sodiului din sânge
Cu norma de sodiu indicata la femei si barbati, copiise consideră că indicatorii mai mici de 135 mmol/l vor fi scăzute. Aceasta duce la o patologie corespunzătoare - hiponatremie.
Diferă sub mai multe forme:
- Hipovolemic. Aici este diagnosticată lipsa sângelui circulant în organism. O persoană va lipsi mai mult sodiu decât apă.
- Euvolemic. Cantitatea de masă sanguină circulantă este normală, există o lipsă de sodiu.
- Hipervolemic. Există un exces de lichid interstițial.
- Fals. Rezultatele testelor medicale sunt incorecte.
Patologia duce la scădere în greutate, insuficiență renală. Vorbind despre starea generală, observăm că lipsa de sodiu este și cauza depresiei prelungite la pacient.
Cauze ale nivelului ridicat de sodiu în sânge
Niveluri crescute ale elementului în sângele uman - indicatori peste 150 mmol / l. Numeroase patologii, afecțiuni și boli duc la această stare:
- Aport insuficient de lichide.
- diabet insipid.
- Exces de sodiu în alimente și băuturi. De exemplu, predominanța alimentelor sărate în dietă.
- Pierderea excesivă de apă prin piele. De exemplu, transpirație abundentă.
- Pierdere excesivă de apă prin plămâni. Adesea observată la pacienții cu ventilație mecanică (ventilație pulmonară artificială).
- Sindromul Itsenko-Cushing.
- Nefrită interstițială.
- Stres sever și suprasolicitare nervoasă.
- Poliurie (urinat frecvent și abundent).
- Intervenții chirurgicale, postoperatoriirecuperare.
- Daune hipotalamusului.
- Recepția și administrarea unui număr mare de medicamente - glucocorticoizi, clorpropamidă, substanțe narcotice, vaccistină, volume mari de ser fiziologic.
Manifestări externe ale excesului de sodiu
Excesul de sodiu din organism poate fi recunoscut atât prin simptome externe, cât și ca urmare a examinărilor corporale:
- Urinare crescută - până la 2,5 litri pe zi.
- Senzație permanentă de sete.
- Proteine în urină.
- Piele uscată.
- Creșterea temperaturii corpului, ajungând la o stare de febră.
- Consolidarea reflexelor.
- Tahicardie.
- Hipertensiune arterială.
- Insuficiență renală.
- Sindromul convulsiv.
- Somnolositor.
- Stupor.
- Coma.
Consecința nivelului ridicat de sodiu din sânge
Cunoscând normele de potasiu și sodiu din sânge, este ușor de determinat debutul hipernatremiei. Este diagnosticat cu niveluri de sodiu peste 150 mmol/l. Formele de hipernatremie (supraabundența de sodiu în organism) sunt următoarele:
- Hipovolemic. Volumul lichidului interstițial scăzut.
- Normovolemic. Nivelul de sodiu din sânge în timpul bolii rămâne în limitele normale.
Patologia duce la modificarea echilibrului hidric în organism, provoacă dezvoltarea unor boli ale sistemului circulator, rinichilor. Sarcina asupra mușchiului inimii crește. Afecțiunea afectează și bunăstarea generală - pacientul devine nervos șiiritabil.
Importanța sodiului pentru organismul nostru nu poate fi supraestimată. Cu toate acestea, doar conținutul normal al elementului va fi util unei persoane. Un exces, ca și o lipsă, este cauza și efectul unor probleme grave în organism.
