Una dintre cele mai iubite și folosite legume este cartoful. Majoritatea oamenilor iubesc piureul de cartofi pufos și cartofii prăjiți nu atât de sănătoși, dar delicioși. Și ce bun cartofi copți!…
Această legumă este recomandată persoanelor care suferă de alergii ca parte a unei diete hipoalergenice. Este greu de imaginat că acest produs provoacă o reacție negativă la unele persoane. Nu este surprinzător că mulți părinți se întreabă dacă copilul lor este alergic la cartofi. Din păcate, experții răspund afirmativ la această întrebare, deși acest lucru se întâmplă destul de rar.
Proprietăți utile ale cartofilor
Nu este o coincidență faptul că această cultură este introdusă în alimente complementare pentru un sugar în primul an de viață. Acesta este un produs foarte util. Conține multe minerale, vitamine, precum și aminoacizi, carbohidrați, magneziu și calciu, fibre și fosfor. Compoziția cartofului include proteine care sunt necesare pentru construirea celulelor din corpul nostru. Cu toate acestea, nu conțin colesterol.sunt mai utile decât proteinele animale.
Vitaminele B sunt, de asemenea, bogate în cartofi. Printre acestea se numără B, B9, B6, B3, B2. Niciun sistem corporal nu poate funcționa corect fără ele. Corpul nu le poate acumula - trebuie să vină constant din exterior. Cartofii sunt perfecti pentru asta.
Riboflavina (vitamina B2) este un participant activ la metabolismul și formarea globulelor roșii. Cu o lipsă de vitamina B3, o persoană suferă de insomnie și iritabilitate. Este indispensabil în metabolismul energetic. Este dificil să supraestimezi beneficiile calciului pentru un organism în creștere. Contribuie la formarea corectă a scheletului și a dinților bebelușului. Fosforul, care face parte din rădăcină, este necesar pentru funcționarea rinichilor și a sistemului nervos central. Și, în sfârșit, un asistent indispensabil în activitatea intestinelor este fibra. Previne dezvoltarea diabetului. Deci, de ce un produs atât de util provoacă alergii în unele cazuri, deși rare?
De ce apare patologia?
Cauzele alergiei la cartofi la un copil sunt:
- amidon de cartofi;
- protein tuberin;
- proteina penton.
Tuberina și pentonul sunt proteine periculoase care provoacă alergii. Cu o predispoziție la această boală, poate apărea o reacție negativă chiar și dintr-o cantitate foarte mică de produs. Chipsurile, de exemplu, sunt și ele potențial periculoase.
Este necesar să fim atenți nu numai la preparatele preparate din cartofi, ci și la cele careconțin legume din familia solaanelor - vinete, roșii, ardei etc. De asemenea, pot provoca reacții negative.
Destul de des, bebelușii de până la un an sunt afectați de această patologie. Acest lucru se datorează caracteristicilor lor fiziologice, despre care am discutat mai sus. Adesea, o reacție alergică este cauzată de amestecurile de lapte care conțin amidon în compoziția lor. În corpul unui copil, se acumulează, este greu de digerat.
Adesea, părinții învață mai întâi cum se manifestă o alergie la cartofi la copii când copilul are 4, 5-5 luni. In aceasta perioada, acest produs este introdus in alimentatia bebelusului ca alimente complementare. Cartofii trebuie dozați, începând cu 1/2 linguriță. În acest caz, este necesar să monitorizați cu atenție reacția corpului bebelușului.
Este important de știut că alergia se manifestă fără a mânca cartofi. Acest lucru se poate întâmpla în timp ce curățați o legumă crudă când un copil este în apropiere.
Simptome de alergie la cartofi
Ei practic nu diferă de manifestările patologiei la adulți, deși există unele particularități. Alergiștii fac distincție între reacțiile imediate, care se dezvoltă în primele 20 de minute după contactul cu produsul, și reacțiile întârziate, când simptomele alergice apar în a doua sau a treia zi după contact. O astfel de reacție a organismului este tipică numai pentru copiii ale căror corp nu sunt destul de adaptate la factorii externi.
Din tractul gastrointestinal se notează:
- flatulență;
- regurgitație;
- diaree, constipație;
- greață, vărsături.
Din partea laterală a pielii:
- eczeme;
- urticarie.
Respiratorii:
- respirație scurtă;
- astm;
- sneeze;
- tuse;
- nasul curgător.
Cum să detectăm alergiile?
Dacă se suspectează o alergie alimentară, părinții ar trebui să țină un jurnal alimentar și să adauge la acesta alimente după fiecare hrănire a copilului, precum și reacția corpului copilului. Dacă vorbim despre un bebeluș alăptat, atunci alimentele pe care mama le mănâncă sunt trecute în jurnal. Acest lucru este necesar pentru a identifica și elimina produsul care provoacă alergii.
Dacă un copil este alergic la cartofi înainte de vârsta de trei ani, medicii cred că boala se va retrage odată cu vârsta. Acest lucru se datorează faptului că bebelușii nu au format încă pe deplin sistemul imunitar și tractul gastrointestinal. Pentru a determina alergenul și a pune un diagnostic, medicii recomandă uneori metoda provocării alimentare. În primul rând, cartofii sunt excluși din dietă timp de câteva săptămâni, apoi sunt returnați din nou în meniu. În tot acest timp copilul se află sub supravegherea unui medic care stabilește absența sau prezența reacțiilor alergice. Părinții ar trebui să fie conștienți de faptul că această metodă este destul de periculoasă, deoarece poate provoca șoc anafilactic.
Dacă un copil dezvoltă simptome ale unei alergii la cartofi (în fotografia de mai jos puteți vedea unul dintre ele - o erupție cutanată pe corpul copilului) după ce ați luat o cantitate minimă din acest produs, trebuie să vă adresați medicului pediatru și să descrieți în detaliază reacția corpului.
Diagnosticpatologie
Un alergolog va prescrie un screening pentru alergii la sânge pentru un copil mai în vârstă de cinci ani - diagnosticând LgE specific, pentru care se fac următoarele teste:
- test de alergie cutanată;
- test de sânge ELISA sau CAP-RAST.
Alergeni încrucișați
Majoritatea covârșitoare a părinților este îngrijorată atunci când un copil, pe fondul unei exacerbări a unei alergii la cartofi, începe să detecteze reacții alimentare la alte legume. Prin urmare, ar trebui să fiți conștienți de un astfel de lucru precum „reacțiile încrucișate”. Dacă un copil are simptome de alergie la cartofi, părinții ar trebui să aibă grijă să folosească alimente care, împreună cu această cultură, provoacă o reacție negativă în alimentația copiilor. Acestea includ:
- roșii;
- vinete;
- pere;
- mere.
Alergenii de mesteacăn sunt, de asemenea, încrucișați cu cartofii. Prevenirea expunerii ulterioare la iritant și slăbirea semnelor de patologie poate fi realizată cu ajutorul antihistaminicelor, a căror doză și calendar sunt prescrise de un medic pediatru sau de un alergolog. Vom vorbi despre asta mai târziu.
Tratarea unui copil cu alergie la cartofi
Orice tip de alergie în tratament implică în primul rând excluderea contactului cu alergenul. Prin urmare, atunci când diagnosticul este confirmat, preparatele pe bază de sau chiar cu un conținut mic de cartofi sunt excluse din dieta copilului. În ciuda faptului că multe medicamente utilizate pentru a trata reacțiile negative ale organismului sunt utilizate în terapie și pacienții adulți, șicopiilor, automedicația este strict interzisă.
Am menționat că alergia la cartofi la un copil este destul de rară. De aceea, medicamentele trebuie selectate de un medic experimentat care va controla cursul tratamentului.
Într-o formă acută de patologie, este necesară îndepărtarea cât mai rapidă a resturilor de alergen din organism. Pentru aceasta, se folosesc enterosorbenți, de exemplu, cărbune activ. Terapia ulterioară depinde de starea pacientului și de intensitatea manifestărilor bolii.
Antihistaminice pentru bebeluși
Cel mai mic pacient poate fi atribuit:
„Fenistil” în picături. Un copil de până la un an, de regulă, este prescris 3-10 picături de trei ori pe zi. Cu simptome ușoare, numărul de doze este redus la două pe zi
- „Zirtek” (picături). Copilului i se administrează 5 picături pe zi o dată pe zi.
- „Suprastin” (tablete). Acest medicament este eficient în ameliorarea rapidă a simptomelor alergiei. Sugarilor li se prescriu!/4 comprimate de 2 ori pe zi.
Droguri pentru copii peste un an
Până la vârsta de șase ani, antihistaminicele sunt prescrise în picături sau sirop. Medicamentele sub această formă sunt perfect absorbite de organismul copiilor, au un gust dulce sau neutru, așa că copiii de obicei le iau fără probleme. Pe lângă antihistaminicele enumerate, pentru a elimina semnele bolii la copii după un an, se pot prescrie următoarele:
- „Parlazin” (picături). Recomandat copiilor peste doi ani. Medicamentul este prescris pentru a fi luat de două ori pe zi, 5 picături.
- Ghismanal (sirop). Numit la împlinirea vârstei de doi ani. În conformitate cu greutatea corporală, copilul calculează doza - 2 mg per kilogram de greutate. Medicamentul se ia o dată pe zi timp de o săptămână.
- „Claritin” (sirop). De asemenea, este prescris după vârsta de doi ani. Dacă copilul dumneavoastră cântărește mai puțin de 30 kg, aportul de sirop este limitat la 5 ml o dată pe zi. Dacă masa sa depășește greutatea indicată, atunci doza este crescută la 10 ml.
Dacă suferiți de șoc anafilactic, trebuie să sunați imediat echipa de ambulanță.
Prevenirea bolilor
Dacă un copil este alergic la cartofi (puteți vedea o fotografie a simptomelor în acest articol), cea mai bună prevenire poate fi excluderea rădăcinilor din dietă. Dacă simptomele patologiei sunt detectate la vârsta de 4,5 luni, este necesar să se renunțe la utilizarea acestei legume ca alimente complementare. Încă o dată, poți încerca să introduci cartofii în alimentația bebelușului abia după un an. În același timp, tuberculii cultivați fără pesticide ar trebui folosiți pentru gătit. Dacă simptomele patologiei reapar, utilizarea acestei culturi ar trebui abandonată până la vârsta de trei ani. În acest caz, este necesar să consultați un medic pediatru, să efectuați o examinare cu un alergolog.
Măsuri preventive tradiționale care previnapariția alergiei la alergii alimentare:
- Alăptați-vă copilul cât mai mult timp posibil.
- Urmați cu strictețe instrucțiunile medicului pediatru pentru introducerea alimentelor complementare bebelușului dvs.
- Tratați-vă copilul de boli infecțioase în timp util.
- Întărește imunitatea copilului tău.
Este foarte important să nu ratați primele simptome ale bolii și să începeți tratamentul patologiei din timp, prevenind dezvoltarea ei ulterioară.
