Tuberculoza este o boală infecțioasă cauzată de diferite tipuri de micobacterii. Pentru a depăși rapid boala și a restabili puterea, trebuie nu numai să luați toate medicamentele prescrise de medic, ci și să respectați dieta recomandată. În articolul de astăzi, vom vorbi despre obiceiurile nutriționale ale pacienților cu TBC.
Opțiuni posibile de dietă
De obicei, persoanelor diagnosticate cu tuberculoza li se recomanda tabelul numarul 11. Presupune folosirea unei cantitati mari de proteine, precum si restrictionarea sarii, stimulilor chimici si mecanici. Deoarece boala poate avea localizare și severitate diferite, experții au dezvoltat mai multe variații ale dietei.
Primul tip de nutriție terapeutică pentru tuberculoză este indicat pentru temperatura corporală subfebrilă, hipostenie generală și reactivitate redusă a organismului. A doua opțiune este prescrisă pentru exacerbarea bolii, însoțită de distrugerea semnificativă a țesuturilor și pentru inflamația care provoacă hipertermie șiepuizare. De asemenea, pacientul trebuie să bea multe lichide. Iar pentru normalizarea proceselor oxidative și eliminarea intoxicației severe, de obicei se recomandă introducerea alimentelor bogate în vitamina C. Al treilea tip de dietă terapeutică este indicat pentru fenomenele exudative. Aceasta implică excluderea completă a sării și limitarea cantității de lichid pe care o beți.
Regulament
Nutriția vindecătoare pentru tuberculoză ar trebui să respecte pe deplin starea generală a organismului. Este important ca acesta să fie divers și să țină cont de dinamica procesului. Dietele care implică introducerea de restricții stricte sunt prescrise doar pentru o perioadă scurtă de timp. De regulă, acestea sunt recomandate în timpul unei exacerbări și în caz de complicații.
Întrucât organismul pacientului consumă o cantitate suficient de mare de proteine, în alimentația lui se introduc mult lapte, ouă, pește și carne slabă. În plus, dieta ar trebui să includă alimente bogate în grăsimi ușor digerabile. În ceea ce privește carbohidrații, aceștia ar trebui să fie de aproximativ 450-500 de grame pe zi. În perioada de exacerbare, meniul este completat cu produse îmbogățite cu săruri minerale. Valoarea energetică a dietei este determinată ținând cont de greutatea corporală a pacientului, prezența bolilor concomitente și evoluția bolii de bază. În tuberculoza cronică, este de 3600 kcal, în perioada de repaus pe jumătate în pat - 2700 kcal, iar în stadiul de exacerbare - 2500 kcal. Și trebuie să mănânci porții mici la fiecare trei ore. Produsele pot fi coapte, fierte, fierte la abur sau fierte.
Recomandatdurata
Cât timp va dura dieta, doar medicul curant poate decide. Dar restricții alimentare severe pentru tuberculoză sunt introduse pentru cea mai scurtă perioadă posibilă. Opțiunile de meniu mai blânde sunt destul de echilibrate. Prin urmare, acestea pot fi respectate pe termen nelimitat.
Revenirea la dieta obișnuită ar trebui să apară treptat și ținând cont de toate recomandările medicale.
Focalizare pe dietă
Mâncatul în timpul tratamentului TBC poate rezolva mai multe probleme simultan. Are ca scop intarirea sistemului imunitar si saturarea organismului cu substante care neutralizeaza efectele negative ale microflorei patogene si elimina focarele de inflamatie.
De asemenea, dieta contribuie la normalizarea proceselor metabolice, la restabilirea echilibrului vitaminic si mineral si imbunatatirea tractului digestiv. Ajută organismul să reziste la intoxicație și completează deficitul de substanțe vitale care rezultă din consumul crescut de vitamine, tulburări metabolice și degradarea proteinelor.
Ce pot mânca?
Succesul tratamentului TBC depinde direct de cât de echilibrată este dieta pacientului. Alimentația pacientului trebuie să fie cât mai utilă și variată. Meniul trebuie să includă produse de panificație din secară integrală sau făină de grâu. O astfel de coacere stimulează funcția de evacuare a intestinului. Pacienților nu le este interzis să consume o cantitate moderată de foietaj.
Supele ar trebui să fie și ele incluse în dietă. Este mai bine să le gătiți pe al doilea bulion cu adaos de cereale, ierburi,cartofi, sfeclă și morcovi. Carnea este considerată o componentă obligatorie a unui astfel de meniu. Pentru a reduce sarcina asupra ficatului, este de dorit să se utilizeze soiuri care nu acumulează substanțe toxice. Poate fi iepure, pui, curcan sau miel slab.
Produsele cu lapte acru joacă un rol la fel de important în nutriția clinică. Prin urmare, dieta pacientului este recomandată a fi completată cu brânză, zer, brânză de vaci, smântână, iaurt și chefir. Utilizarea regulată a acestor produse ajută la accelerarea cicatricilor focarelor tuberculoase și la creșterea imunității antiinfecțioase naturale.
O parte integrantă a unei astfel de diete sunt cerealele, care sunt o sursă de minerale, vitamine, aminoacizi și fibre alimentare. Ovăzul aplatizat, orezul brun și hrișca verde sunt cele mai potrivite pentru aceste scopuri.
De două ori pe săptămână, meniul persoanelor diagnosticate cu tuberculoză ar trebui să includă pește. Păstrăvul, bibanul, somonul roz și heringul nu numai că umplu corpul cu multe substanțe valoroase, dar îmbunătățesc și pofta de mâncare.
Este, de asemenea, important ca pacienții să mănânce alimente pe bază de plante. Dieta lor ar trebui să includă legume cu un indice glicemic ridicat, cum ar fi cartofi, sfeclă, cartofi dulci, morcovi, porumb și leguminoase. Ele ajută la îmbunătățirea funcției de detoxifiere a ficatului și accelerează excreția fecalelor. Pentru a satisface necesarul zilnic de vitamine, se recomandă consumul regulat de fructe de pădure și fructe. Poate fi mure, căpșuni, căpșuni, coacăze negre, kiwi, merișoare, agrișe,portocală și lămâie.
Ce să nu mănânci?
Nutriția pentru TB implică unele restricții. Așadar, persoanelor care suferă de această boală le este strict interzis să consume zahăr alb, cofetărie, semifabricate, organe, bulion tari de carne, ceai negru, cafea, condimente și alimente picante.
De asemenea, este de dorit să excludeți limba, ficatul, cârnații, tocanita, pateurile, balyk și cârnații din meniul lor. Dieta pacienților nu trebuie să includă conserve de pește, carne de porc, alcool, rață, gâscă și produse de cofetărie cu smântână grasă.
Caracteristici ale dietei pentru tuberculoza diferitelor organe
Meniul pacientului este de asemenea ajustat în funcție de ce anume este afectat de boală. Deci, dieta pentru tuberculoza rinichilor implică o respingere completă a conservelor, a cărnii afumate, a băuturilor alcoolice, ridichii, hreanului, muștarului și piperului. În cazul în care nazofaringele și laringele sunt afectate, trebuie avut grijă să se asigure că o cantitate suficientă de retinol pătrunde în corpul pacientului, ceea ce favorizează vindecarea membranelor mucoase deteriorate. În acest caz, se recomandă utilizarea alimentelor moale, în piure, de tip jeleu sau lichide. Alimentele picante, sărate și murate, precum și preparatele prea calde și prea reci, vor trebui eliminate complet din dietă. Toate alimentele trebuie încălzite la temperatura camerei.
Mâncarea în timpul tratamentului tuberculozei pulmonare complicate cu insuficiență cardiacă trebuie să includă un minim de sare și lichid. În caz de deteriorare a oaselor și articulațiilor, este necesar să se adere la mai multedieta diferita. În acest caz, ar trebui să îmbogățiți meniul cu alimente bogate în fosfor și calciu. Cu tuberculoza renală, va trebui să uiți de existența alcoolului, a cafelei tari, a afumatului, a brioșelor, a cărnii grase și a gălbenușurilor de ou.
Vitamine esențiale
Pentru tratamentul acestei boli se folosesc medicamente puternice reziduale care afectează funcționarea sistemului endocrin și nervos. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când se ia în considerare dieta în tratamentul tuberculozei pulmonare. Pentru a îmbunătăți tolerabilitatea medicamentelor, este de dorit să luați suplimentar vitamina C, A, B și E. Deficiența acestora poate fi completată nu numai cu ajutorul complexelor de farmacie, ci și prin ajustarea meniului.
Lipsa vitaminei B1 duce la oboseală, pierderea poftei de mâncare și dureri musculare. Îl poți bloca introducând în dietă orez, carne și gălbenușuri de ou.
Un rol la fel de important îl joacă vitamina B2, a cărei deficiență afectează negativ starea pielii, a ochilor și a mucoasei bucale. Lipsa acestuia poate fi eliminată nu numai prin luarea de droguri sintetice, ci și cu ajutorul alimentelor.
Tuberculoza pulmonară este adesea însoțită de lipsa vitaminei E. Pentru a elimina această problemă, dieta pacientului ar trebui să includă cereale, părți verzi ale plantelor, precum și ulei de soia, arahide și porumb.
Funcțiile meniului pentru copii
Din păcate, tuberculoza nu cruță nu numai pe cei mai în vârstă, ci și pe generația tânără. Pentru a face copilul să suporte mai ușor boala și să se recupereze mai repede, nu trebuie doar să luațimedicamentele prescrise de medicul dumneavoastră, dar urmați și câteva recomandări alimentare simple.
În primul rând, trebuie să ajustați dieta. În cazul tuberculozei pulmonare, trebuie observată moderație. Este indicat să hrăniți un copil infectat des, dar puțin câte puțin. Alimentele trebuie să conțină toate vitaminele vitale și să fie ușor absorbite de corpul copilului. Experții recomandă să-i oferi copilului bolnav mai multe legume și fructe proaspete. Și ca un plus util, este recomandabil să introduci ulei de pește în dieta sa.
Exemplu de meniu de o zi numărul 1
Mâncarea sănătoasă poate fi nu numai sănătoasă, ci și delicioasă. Ca să fii sigur de acest lucru, îți oferim una dintre numeroasele opțiuni pentru meniul zilnic.
Începe ziua cu pește prăjit, piure de cartofi, salată de legume și o băutură. La prânz, este permis să se servească supă de varză cu conținut scăzut de grăsimi, asezonată cu o cantitate mică de smântână, carne la cuptor cu terci și suc. La cină, puteți mânca brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii și piure de fructe. Și cu puțin timp înainte de culcare, este indicat să bei un pahar de chefir sau iaurt proaspăt.
Exemplu de meniu de o zi numărul 2
Pentru micul dejun, puteți face budincă, terci de hrișcă cu lapte și ceai slab. După câteva ore, este indicat să vă împrospătați cu mousse de fructe și brânză de vaci calcinată.
Prânzul poate consta în bulion cu găluște, friptură cu legume și ciuroasecompot de mere. Ca gustare de după-amiază, un ou fiert moale și bulion de măceșe sunt destul de potrivite.
Cina poate fi cartofi copți cu pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi, piure de morcovi și ceai neîndulcit. Și înainte de a merge la culcare, ar trebui să bei un pahar de iaurt proaspăt.
