Simptomele intoxicației cu ciuperci pot fi foarte diferite. Nu întotdeauna pacienții suferă doar de tulburări digestive, deoarece toxinele conținute în aceste produse pot afecta sistemul cardiovascular și nervos.
Deoarece aceste situații sunt considerate foarte frecvente, mulți oameni caută mai multe informații. Care sunt simptomele și semnele intoxicației cu ciuperci? După câte ore apar primele „clopote”? Cum să ajuți o persoană într-o situație similară? Ce metode de tratament oferă medicina? Care sunt consecințele otrăvirii? Răspunsurile la aceste întrebări sunt importante.
De ce se întâmplă otrăvirea?
Intoxicația este rezultatul consumului de ciuperci otrăvitoare. Simptomele și tulburările din diferite sisteme de organe sunt asociate cu faptul că toxinele periculoase care sunt conținute în aceste produse (muscarină, psilocibină,beocistină, falocină).
Mâncărurile preparate incorect reprezintă, de asemenea, o potențială amenințare. De exemplu, otrăvirea cu ciuperci sărate este destul de posibilă. Simptomele în acest caz pot fi mai puțin pronunțate, dar persoana are totuși nevoie de ajutor. Merită să ne amintim că aceste daruri ale pădurii pot fi păstrate crude nu mai mult de 18-24 de ore (la frigider). După acest timp, ciupercile încep să putrezească, rezultând formarea de toxine, chiar dacă vorbim de produse comestibile.
Este de remarcat faptul că ciuperca este un fel de burete - substanțe periculoase se acumulează în corpul său din sol, apă și aer (de exemplu, săruri ale metalelor grele). De aceea nu ar trebui să le colectați lângă căi ferate, fabrici, industrii chimice.
Intoxicație cu ciuperci: cât durează să apară simptomele?
Acesta este un produs destul de popular care apare din când în când în fiecare bucătărie. Și, din păcate, nu orice gospodină poate distinge materiile prime comestibile de cele potențial periculoase. Care sunt primele simptome și semne ale intoxicației cu ciuperci? Cât durează să apară primele încălcări?
De fapt, totul depinde de tipul de toxină și de cantitatea de ciuperci consumate. De exemplu, după ce un ciupercă palid intră în sistemul digestiv uman, primele semne apar după 5-6 ore, iar după agaric muscă după 60 de minute. În orice caz, dacă apare otrăvirea, aceasta se va manifesta în următoarele 12 ore.
Intoxicație cu ciuperci: simptome și semne
În primulcâteva ore o persoană se poate simți destul de normală. Dar pe măsură ce toxinele se răspândesc în întregul corp, tabloul clinic devine foarte caracteristic. Ce tulburări pot fi observate în intoxicația cu ciuperci? Simptomele și semnele în acest caz sunt variate:
- În primul rând, de regulă, există încălcări ale sistemului digestiv. Intoxicația se caracterizează prin greață și vărsături severe. Vărsăturile capătă adesea consistența și culoarea zațului de cafea. Simptomele includ crampe, dureri abdominale. Se observă scaune moale frecvente - golirea intestinului are loc uneori de 20-25 de ori pe zi. Sângele poate fi văzut în scaun.
- Toxinele conținute de ciuperci afectează adesea sistemul nervos. De exemplu, după consumul de agaric muscă, se observă adesea excitație motrică și halucinații. Lista simptomelor include și letargie, neliniște inexplicabilă, leșin.
- Posibilă afectare a sistemului circulator, care este însoțită de creșterea ritmului cardiac, o scădere bruscă a tensiunii arteriale.
- Simptome care indică leziuni ale rinichilor și ficatului sunt adesea observate. Unii pacienți observă o scădere a cantității de urină. Posibilă dezvoltare a insuficienței hepatice și renale.
Toadstool
După cum sa menționat deja, tabloul clinic depinde în mare măsură de tipul de toxină care a intrat în organism. Grebe pal este de departe una dintre cele mai periculoase ciuperci. Otrava pe care o contine estese descompune în timpul tratamentului termic și este insensibil la acizi, astfel că produsul își păstrează proprietățile chiar și după conservare. Conform studiilor, 30 mg de otravă sunt suficiente pentru a ucide o persoană.
Primele simptome ale otrăvirii sunt dureri de cap severe, o deteriorare bruscă a vederii. Apoi există vărsături puternice, repetate, durere în abdomen. Pacienții se plâng de slăbiciune, sete crescută. Poate apariția convulsiilor, dispariția vocii. Deshidratarea severă duce la încetarea producției de urină. Pielea umană devine acoperită de transpirație lipicioasă, membrele devin reci, temperatura corpului scade la 35 de grade. Pulsul este greu de simțit, apare cianoza pielii.
După 2-3 zile după consumul de ciuperci, se dezvoltă insuficiență renală și hepatică. Otrăvirea se termină adesea într-o comă. Rata mortalității este ridicată, de 90%.
Mâncarea agarică de muște: semne de otrăvire
Amanita conține diverse substanțe periculoase, inclusiv otravă de muște, micoatropină, muscarină.
Simptomele otrăvirii cu acest tip de ciuperci apar rapid - după 30-90 de minute. La început, puteți observa dureri în abdomen, însă nu la fel de intense ca după ce ați mâncat ciupercă palid. Lista simptomelor include și diaree severă, vărsături abundente. Posibilă transpirație crescută, constricție pupilară semnificativă, salivație.
Toxinele conținute de agaric-mușcă afectează sistemul nervos. Există o scădere bruscă a tensiunii arteriale, activarea secrețieiîn bronhii, probleme de respirație. Excitația este înlocuită cu amețeli, senzație de depresie, delir, halucinații, atacuri inexplicabile de agresivitate. Dacă pacientului nu i s-a oferit asistență în timp util, este posibilă o comă
Este de remarcat faptul că copiii, vârstnicii, pacienții cu o boală cardiacă și renală slabă mor mai des din cauza unei astfel de intoxicații.
Intoxicare cu linii
Aceste ciuperci mici, cu capac sinuos, cu carne fragilă și cu un miros plăcut sunt sursa multor otrăvuri, inclusiv acid gelvelic și unele neurotoxine.
Primele semne apar după aproximativ 6-10 ore. Pacienții suferă de greață severă, deteriorare generală a stării de bine, dureri abdominale. Pe măsură ce toxinele se răspândesc, apar vărsături indomabile și o durere de cap severă. Unii oameni suferă și de scaune frecvente.
În intoxicațiile severe, pacientul dezvoltă icter de severitate diferită. În același timp, volumul ficatului crește, palparea în regiunea hipocondrului drept este însoțită de durere. Acidul elvelic are proprietăți hemolitice - distruge celulele roșii din sânge, ducând la anemie. Dacă este lăsată netratată, otrăvirea poate duce la dezvoltarea insuficienței cardiovasculare.
Intoxicație cu ciuperci comestibile condiționat: caracteristici ale tabloului clinic
Dacă vorbim despre consumul de ciuperci false cu miere, nigella falsă și alte ciuperci cu suc de lapte arzând, atunci simptomele otrăvirii nu sunt atât de pronunțate. Oamenii suferă de dureri tăietoare în abdomen. Există diaree, greață și vărsături. Poate apariția de slăbiciune, somnolență.
Este de remarcat faptul că otrăvirea cu aceste tipuri de ciuperci nu este atât de periculoasă. De regulă, simptomele dispar de la sine după 1-2 zile. Cu toate acestea, trebuie totuși să consultați un medic - nu vă puteți risca sănătatea.
Prim ajutor
Știi deja care pot fi simptomele intoxicației cu ciuperci, după ce oră se fac simțite. Dacă bănuiți o intoxicație a organismului sau când apar primele semne, trebuie să apelați de urgență un medic. Sub nicio formă nu trebuie ignorate simptomele. Pe măsură ce alimentele sunt digerate, tot mai multe toxine intră în sângele uman.
Ceva pe care îl poți face singur. Ar trebui să încercați lavajul gastric. Acasă, acest lucru nu este atât de dificil de făcut - o persoană trebuie să bea cel puțin 1,5 litri de lichid cald în înghițituri mici. Această procedură va ajuta la inducerea vărsăturilor (pentru a obține rapid efectul, trebuie doar să apăsați cu degetele pe rădăcina limbii). În loc de apă, se folosește uneori o soluție slabă de permanganat de potasiu.
Vărsăturile nu trebuie induse la vârstnici, pacienți cu hipo și hipertensiune arterială, femei însărcinate. Până la sosirea medicului, pacientul trebuie să continue să dea apă minerală necarbogazoasă. Utilizarea alimentelor, precum și a oricăror medicamente (de exemplu, antiemetice, antiinflamatoare, analgezice) este contraindicată.
Este important să păstrați resturile de alimente care au otrăvit o persoană - acestea trebuie transferate la medic. Acest lucru va ajuta la determinarea tipului de toxină și la producerea mai multorregim de tratament eficient.
Ce să nu faci?
Dacă o persoană are simptome de otrăvire cu ciuperci, are nevoie de ajutor (recomandările au fost descrise mai sus). Dar sunt lucruri care nu se pot face. De exemplu, dacă pacientul este inconștient sau semiconștient, nu încercați să provocați vărsăturile, deoarece vărsăturile pot fi inhalate.
Spre deosebire de credința populară că toxinele pot fi neutralizate și/sau îndepărtate din organism cu alcool, consumul de alcool în acest caz este contraindicat. Nu puteți ignora simptomele, vă automedicați și sperați că încălcările vor dispărea de la sine - este foarte important să vedeți imediat un medic, deoarece consecințele otrăvirii pot fi teribile.
Tratament medicamentos
Terapia într-un cadru spitalicesc depinde direct de ce simptome de intoxicație cu ciuperci sunt prezente la pacient. Se ia în considerare tipul de toxină care a pătruns în organism, timpul scurs de la utilizarea acesteia, precum și starea generală a pacientului.
- În primul rând, se efectuează spălarea gastrică - aceasta va ajuta la curățarea sistemului digestiv de resturile de ciuperci și toxine prezente acolo.
- În plus, pacienților li se prescriu absorbanți în primele zile, în special White Coal, Enterosgel, Smecta. Aceste medicamente ajută la legarea, neutralizarea și eliminarea substanțelor toxice din organism.
- Dacă pacientul nu prezintă simptome precum vărsături și diaree, atuncimedicul poate prescrie laxative - acest lucru va ajuta la curățarea intestinelor de resturile de alimente periculoase.
- În viitor, se efectuează terapia simptomatică. Dacă apare stopul respirator, atunci pacienților li se administrează medicamente care conțin atropină.
- În prezența unui proces inflamator și a febrei severe, sunt indicate medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene, precum paracetamolul sau ibuprofenul.
- Vărsăturile și diareea sunt însoțite de pierderi de lichide, care pot duce la deshidratare. Pentru a asigura organismului apă și sărurile necesare, Regidron și alte soluții de acțiune similară se administrează intravenos.
- Când vine vorba de otrăvirea cu cele mai periculoase specii de ciuperci, uneori un pacient are nevoie de o transfuzie de sânge, administrare intravenoasă de glucoză și insulină, hemodializă pentru a curăța sângele de toxine.
Acestea sunt măsurile terapeutice care sunt posibile cu otrăvirea cu ciuperci. Simptomele și tratamentul, așa cum se întâmplă adesea în practica medicală, sunt strâns legate. Prin urmare, medicul trebuie să-și descrie starea cât mai detaliat posibil (sau, dacă pacientul nu are o astfel de oportunitate, aceasta ar trebui făcută de rude).
Perioada de recuperare
Dacă simptomele intoxicației cu ciuperci au fost eliminate, atunci în primele zile (și uneori săptămâni) pacientul va avea nevoie de timp pentru a se recupera. Repaus la pat recomandat, activitate fizică minimă.
Dieta este extrem de importantă. Organismul ar trebui să primească destui nutrienți, dar împreună cu acestea, alimentele ar trebui să fie ușor digerate șifi digerat. Dieta include supe usoare, legume fierte sau inabusite (neaparat tocate, de preferat sub forma de piure de cartofi), cateva fructe. Treptat, alte preparate pot fi adăugate în meniu. Dar alcoolul, carnea afumată, alimentele grase, prăjite și picante ar trebui abandonate.
Prevenire: ce trebuie să știți?
Știi deja care sunt principalele simptome și semne ale intoxicației cu ciuperci. Este mult mai bine să încerci să te protejezi decât să te confrunți mai târziu cu consecințele intoxicației. Nu există mijloace specifice care să poată proteja împotriva otrăvirii, precum și o modalitate sigură de a distinge ciupercile otrăvitoare de cele comestibile. Prin urmare, experții recomandă să urmați mai multe reguli:
- Nu culege sau cumpăra niciodată ciuperci decât dacă ești sigur că sunt sigure.
- Nu gusta ciuperci crude decât dacă ești sigur că sunt comestibile.
- Produsele colectate trebuie să fie bine spălate și curățate.
- Urmați tehnologia de gătit ciuperci (unele soiuri trebuie fierte de mai multe ori).
- Nu uitați că astfel de alimente crude nu trebuie păstrate mai mult de 18-24 de ore.
- Nu culege ciuperci care cresc în zone poluate ecologic, lângă industrii, fabrici sau drumuri.
Consecințele otrăvirii și prognoze
Cunoașteți deja daunele care pot rezulta din consumul de ciuperci otrăvitoare. Simptomele otrăvirii, primul ajutor, metodele de tratament într-un spital sunt,Cu siguranță informații importante. Este de remarcat faptul că, dacă pacientul a fost dus la spital la timp, a primit îngrijire adecvată și a primit tratamentul adecvat, atunci probabilitatea unei recuperări complete este foarte mare.
Din păcate, întârzierea în acest caz este într-adevăr ca moartea. Toxinele conținute de ciuperci se răspândesc uneori rapid în tot organismul, afectând anumite sisteme. În cazurile severe, rinichii și ficatul sunt atât de afectați, încât este aproape imposibil să-și restabilească funcționarea normală - pacienții au nevoie de un transplant. Otrăvirea cu agaric mușcă duce la moartea unei persoane în aproximativ 50% din cazuri. Probabilitatea de deces după consumul de greb pal este și mai mare - până la 90%.
De aceea merită cu toată responsabilitatea posibilă alegerea și pregătirea darurilor pădurii. După ce ați observat primele simptome ale intoxicației cu ciuperci, trebuie să sunați imediat o ambulanță.
